Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Женский ФОРУМ амбициозных и талантливых _ Домохозяйка _ Лёгкие и быстрые завтраки
Автор: Вика 3.4.2007, 20:53
Предлагаю начать тему с моего любимого крема или паштета для бутербродов. Под кофе - просто сказка. Итак:
КРЕМ ИЗ ФОРЕЛИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
350 гр. соленой форели,
150 гр. сливочного масла,
1 плавленный сырок,
свежая зелень.
Филе форели порежьте небольшими ломтиками, сливочное мало размягчите (натрите на крупной терке) и вымойте зелень. Положите все в блендер и измельчите. Хлеб поджарить на сухой сковороде или в тостере... Вкусно! 
Автор: Алина 3.4.2007, 20:57
Какая полезная тема! Тогда попробуйте и мой бутерброд!
Овощной бутерброд с сыром
Хлеб,
твердый сыр - 200 г,
масло сливочное - 100 г,
перец красный сладкий - 2 шт.,
перец молотый черный,
зелень, соль.
Натереть сыр на мелкой терке, тщательно перемешать со сливочным маслом, добавить молотый перец. Мелко нарезать красный сладкий перец и добавить его в смесь. Намазать этой массой ломтики хлеба и украсить зеленью.
Хорошего дня!
Автор: Ксюша 4.4.2007, 7:14
Попробуйте мою овсяночку. Если замочить сухофрукты с вечера, то понадобится 5 мин. времени на приготовление.
Овсяная каша с курагой и изюмом.
75 гр. овсяных хлопьев (геркулес).
Курага.
Изюм.
Чайная ложка сахарного песка.
Вскипятить воду. Положить овсянку, сахарный песок. Порезать курагу. Изюм и курагу положить в овсянку. Варить 2 минуты.
Приятного завтрака!
Автор: Лина 4.4.2007, 7:24
Только что приготовила свой завтрак и под впечатлением решила поделиться с вами рецептиком. Получилось по большой порции на двоих. Времени в общей сложности минут 10.
Омлет по-болгарски
3 яйца,
30 гр масла,
100 гр сладкого перца,
50 гр брынзы,
соль
Яйца взбить,смешать с нарезанным перцем и брынзой,посолить;жарить на разогретой сковороде в масле. Если вы на диете, масло, думаю, можно убрать, поджарив омлет на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
Автор: Ольга 4.4.2007, 20:10
КЛУБНИЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЙОГУРТОМ Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча. Получится 4 больших порции.
500 гр клубники,
500 гр натурального йогурта
600 мл молока
2 банана, очищенных и порезанных
лимонный сок
Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).
Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.
Хорошего настроения!
Автор: Светик 5.4.2007, 7:53
Часто на завтрак в выходные готовлю творожные пирожки. Времени нужно 15-20 мин., а удовольствия на целый день!
БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОГА
1 пачка творога
1 яйцо
1 стакан блинной (!) муки
соль, сахар по вкусу
Начинка любая (мясной фарш, густое повидло, курага, любые ягоды и т.д.)
Смешать все ингредиенты для теста. Раскатать небольшую колбаску и разрезать ее на 12 частей. Из каждой части сделать лепешечку, положить начинку, сформировать пирожки. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон и с бочков. Жарятся быстро! Вкусны и горячими, и холодными.
Приятного дня!
Автор: Ася 8.4.2007, 13:09
Китайский завтрак.
Картофель почистить, натереть соломкой, промыть от крахмала и забросить на несколько минут в кипящую соленую воду.Картошка должна стать пластичной и неломкой. Морковь натереть на той же терке, но не варить. Говядину нарезать тончайшей соломкой, обжарить в кипящем растительном масле на сильном огне. Также обжарить и лук, нарезав полукольцами. В горячий лук добавить несколько зерен кориандра. Все продукты смешать и залийть соевым соусом, добавьте немного уксуса, чуть соли, сахара и раздавите пару зубчиков чеснока. Дайть настояться. Чеснок, конечно, на любителя, его вполне можно исключить! Приятного аппетита!
Автор: Ника 8.4.2007, 13:13
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "ЗАВТРАК"
2 банана
200 мл свежего апельсинового сока
4 ст л геркулеса
110 гр натурального йогурта
1-2 ст л меда
Геркулес и бананы предоставят силы и энергию на весь день. Вы можете использовать и другие фрукты и ягоды: например, клубнику или чернику.
Очистить и порезать на куски бананы. Положить в блендер и смешать с остальными ингредиентами. Взбить, затем разлить по бокалам.
Доброго дня!
Автор: Мария 9.4.2007, 19:16
Омлет, фаршированный рыбными консервами
Для приготовления потребуется:
6 яиц
2 ст. л. сливочного масла
200 г консервированной рыбы
соль, черный перец молотый
Взбить яйца подсолить чуточку поджарить на горячей сковороде с маслом. Размять вилкой рыбу положить на середину зажаренного с двух сторон омлета. Готовый омлет поперчить затем сложить вдвое. Подать с горячим гарниром - картофельным пюре или салатом по выбору.
Хорошего дня!
Автор: Яся 27.4.2007, 16:16
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЯГОДАМИ И БАНАНОМ
Обожаю молочные коктейли!
Взбить замороженные фрукты в блендере с порезанным бананом, низкокалорийным фруктовым йогуртом и молоком. Можно добавить зародыши пшеницы (по 1 ч. ложки на порцию) и творожную массу! В этом случае коктейль получится более сытным и питательным!
Удачного дня!
Автор: Ольга 1.5.2007, 19:40
Мои бутербродики подойдут как для праздничного стола, так и для обычного завтрака, тем более, что приготовить их можно с вечера!
БУТЕРБРОДЫ ИЗ ЛИМОНОВ
1 лимон,
сахар,
сыр голландский- 200 гр.,
майонез,
шоколад тертый на крупной терке.
Лимон нарезать кружочками и обвалять с обеих сторон в сахарном песке, уложить их рядышком друг с дружкой на красивом круглом подносе. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с майонезом. Консистенция должна быть как густая каша. Сыр выложить на ломтики лимона, горкой. Сверху на сыр посыпать обильно толстым слоем тертый шоколад, чтобы не было видно лимона. Желательно, чтобы будербродики постояли часа два, чтобы лимон дал сок и чтобы в сыр впитался шоколад.
Приятного аппетита!
Автор: Рита 3.5.2007, 12:30
Бутерброд Оригинальный.
хлеб - 2 ломтика
яйца - 2 шт.
соль
зелень
сыр
Ломтик любого хлеба превратить в бублик, вырезав в середине дырочку, намазать его любым маслом с двух сторон, положить на разогретую сковородку и в дырочку разбить яйцо. Когда оно поджарится снизу, перевернуть ломтик, стараясь не разлить желток, обжарить с другой стороны. Не забудьте посолить. Если хотите, можно поперчить и посыпать сыром. Готовые бутерброды можно посыпать зеленью.
Удачного дня!!!
Автор: Аля 8.9.2007, 20:30
ИСПАНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ
4 средних картофелины
2 ст л оливкового масла
2 ст л порезанного свежего орегано
5 яиц, взбитых
Отварить в воде, на пару или в микроволновке картофель. Нарезать тонкими ломтиками. Нагреть масло в непригораемой сковороде, уложить слоями картофель, посыпая каждый слой орегано. Влить взбитые яйца. Готовить, поворачивая сковороду, на среднем огне, пока яйца не "схватятся". Побрызгать оставшимся маслом, поставить под разогретый гриль до образования румяной корочки. Посыпать зеленью. Подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Автор: Ольга 10.9.2007, 18:56
Сегодня на завтрак подала бутеры с плавленным сыром, листьями салата и омлет с грибами. Сама бутеры не ела, а омлет с салатными листьями - просто супер! Ну и кофе, конечно. Омлет поджарила без масла на тефлоновой сковороде. Очень лёгкий получился завтрак и вкусный!
Автор: Лина 3.10.2007, 19:27
Попробуйте ещё один рецепт омлета.
ОМЛЕТ С БАКЛАЖАНАМИ
2 средних баклажана,
1 луковица,
5 яиц,
оливковое масло,
зелень, соль,
черный перец (по вкусу).
Очищенные от кожуры баклажаны нарезать кубиками и обжаривать вместе с луком в оливковом масле до золотой корочки. Яйца взбить с солью и перцем и залить баклажаны. Накрыть крышкой и готовить 2-3 мин. Перед подачей на стол посыпать любой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Автор: Ольга 7.10.2007, 21:02
Я люблю к завтраку готовить яичный рулет с начинкой. Попробуйте. Очень вкусно и быстро. Начинку можно приготовить с вечера.
Итак, одно яйцо взбить вилкой с 1 ч.л. майонеза. Испечь из него на сковороде с маслом блинчик, прикрыв сверху крышкой, чтобы верх "схватился". Потом переложить на тарелку поджаренной стороной вниз, положи любую начинку: чеснок+зелень, ветчина+сыр, жареные грибы+жареный лук, бекон, помидоры, перец сладкий, – что больше нравится. Завернуть трубочкой. Чтобы омлет свернулся рулетом, ингредиенты должны быть достаточно мелко порезаны можно полить любимым соусом.
Приятного аппетита.
Автор: Рита 9.10.2007, 20:21
Яичница с греночками
Хлеб,
яйца,
соль,
подсолнечное масло,зелень,
сыр.
Режем хлеб по вкусу, чёрненый или белый, кладём в хорошо разогретую сковороду, обжариваем до золотистой корочки, разбиваем яица и обжариваем всё вместе. Вот и всё вкусненая яичница готова! Сверху можно добавить зелень и сыр-по вкусу!!!
Доброго дня!!! 
Автор: Лина 24.10.2007, 16:20
Бутерброд "Вкусный"
на 4-5 бутербродов
батон или хлеб - 4-5 ломтиков,
сосиски или вареная колбаса - 2 шт,
помидор - 1 шт,
сыр - 50 г,
зелень,
соль,
майонез
Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить смесь на хлеб и запечь. Хорошего настроения!
Автор: Ника 22.11.2007, 20:16
Банановый бублик
1 бублик с корицей и изюмом
300 мл жирных сливок
3 ст л сахарной пудры
несколько капель банановой эссенции
2 банана, очищенные и порезанные пополам вдоль
2-3 ст л кленового сиропа или мёда
цветная посыпка для украшения
Начинка с бананом и сливками - удовольствие для взрослых и детей.
Порезать бублик пополам горизонтально и подсушить. Держать теплым. Взбить сливки миксером с сахарной пудрой и банановой эссенцией. Положить половинки бублика на тарелки и разделить две трети взбитых сливок между ними. Сверху уложить кусочки банана, украсить оставшимися сливками. Побрызгать кленовым сиропом или мёдом и цветной посыпкой.
Приятного дня!!!
Автор: primavera161 3.12.2007, 23:51
Творожок из пачки, ложка полужирного майонеза, свежий укроп, чуть чеснока - если не надо на работу, или без него вовсе. На рисовый хлебец - и вперед. Завтрак на все времена.
Автор: Ани 4.12.2007, 9:13
Я тоже готовлю такой паштет довольно часто. Кроме укропа можно добавить ещё и петрушку, перец, помидор. Так что можно есть каждый день и всегда с разным вкусом. Сейчас такие творожки продаютсяуже и в готовом виде с разными добавками: грибы, огурцы, зелень, ветчина. Так что выбор на каждый день обеспечен!!!
Автор: tata-bata 5.12.2007, 18:47
Овсяные хлопья залить кипятком с бульонным кубиком, остудить вбить яйцо, досыпать сухой укроп и жарить в растительном масле. Очень ням!
Автор: Оля 6.12.2007, 8:59
Это получаются оладьи?
Автор: Лина 5.2.2008, 8:55
БЛИННЫЙ ПИРОГ СОЛЕНЫЙ
тонкие блины
мясной фарш
1 яйцо
панировочные сухари
Напеките тонких блинов. Фарш мясной смешайте с приправами по вкусу. Вбить яйцо, посолить и поперчить. Глубокий противень или форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Затем выложить первый слой блинов таким образом, чтобы по краям блины свисали. На блины выложить тонкий слой фарша, накрыть его блинами, опять намазать фарш и накрыть блинами. Много слоев не делайте, иначе может не пропечься. Обычно 3-4 слоя. Последний слой обязательно блины и на него заворачиваем те края, что остались свисать. Затем смазываем яйцом и посыпаем сухарями. Выпекаем в духовке при 180-200 градусах примерно полчаса. Готовый пирог сверху можно по желанию украсить зеленью.
Автор: Rich 24.4.2008, 14:14
а я каждый день начинаю с овсянки.т к я ее терпеть не могу то приходится делать ее вкуснее,например добавляю туда порезанный апельсин ,орешки,изюм..в общем все что под руку вкусного попадется
а еще делаю капустные оладьи.сначала варю порезанную капусту а потом смешиваю ее с яйцом ,мукой,соль ,перец и жарю оладями.вкуснятина неймоверная
Автор: Лина 11.5.2008, 9:28
Интересная идея оладий из капусты, интересно, можно ли капусту сварить с вечера и сколько муки нужно положить, чтобы они не расплылись? А что касается овсянки, то я её люблю в солёном виде и делаю её жидковатой, добавляю немного сливочного масла, соли, перца - очень даже съедобно!!!
Автор: Анжела 12.5.2008, 18:51
ЙОГУРТ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ
500 г замороженных ягод
100 г сахараа
400 г греческого йогурта
Йогурт со свежими фруктами - прекрасный завтрак и начало дня. Можно даже сделать свой собственный йогурт в йогуртнице. Положить в блендер замороженные ягоды с сахаром и порубить на маленькие кусочки. По очереди выкладывать слоями в 4 стакана йогурт и ягоды. Дать постоять 5 минут и подавать.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)