Рецепты для праздника, Самые вкусные и нарядные блюда для радостных событий.

Сырная пасха.

Возьмите 2кг творога,протертого через сито, или пропущенного дважды через мясорубку, 6 яиц, 400г слив. масла,600г сахара.Для аромата и пикантности добавьте миндаль, грецкие орехи и кусочки кураги.
Все продукты смешайте в кастрюле и - на медленный-медленный огонек.Доведите до кипения и чуть-чуть поварите, не забывая помешивать.Потом резко смените температуру, поставив кастрюлю с жидкой массой в холодную воду. Когда творожная масса загустеет, переложите ее в форму, а сверху положите гнет. И - в холодильник на двое суток. Такое блюдо долго хранится и главное - сказачно вкусно! Резать пасху принято толстой белой ниткой, начиная с макушки, параллельно основанию.

Куриные крылышки по-индийски
80 г смеси «Ротатуй»,
200 г куриных крылышек,
перец красный острый,
карри, соль и свежий укроп.
Приготовить сотэ из овощей («Ротатуй»): баклажаны, цукини, морковь, перец болгарский, лук репчатый, свежие помидоры нарезать крупно. Обжарить на растительном масле. Сцедить лишнее масло, мелко нарубть овощи, добавить чеснок, соль, перец.
Подготавить куриные крылышки. Для этого надрезать сухожилия с косточки. Вывернуть мясо в виде мешочка. Внутри посолить, поперчить. Готовой овощной смесью нафаршировать подготовленные куриные крылышки. Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 10 минут. На гарнир подать припущенный рис с добавлением порошка Карри.
Приятного аппетита!