Хочу Поделиться Интересным Рецептом !

Вчера была в "Дамодаре" и попробовала салат из печёных баклажанов. Рецепт довольно прост, но для меня он оказался открытием. Сегодня сделала дома - ели даже дети! Салат состоит из печёных синих, помидоров, лука, зелени. Заправить салат можно яблочным уксусом и маслом, а можно майонезом.
Приятного аппетита

Салат из курицы с корейской морковкой
куриный окорочок или куриное филе,
корейская морковка - 200 г,
апельсин - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
сыр твердый - 150 г,
майонез
Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой. Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.
Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1-й слой: курица
2-й слой: майонез
3-й слой: корейская морковка
4-й слой: майонез
5-й слой: апельсин
6-й слой: майонез
7-й слой: яйца
8-й слой: майонез
9-й слой: сыр
Приятного аппетита!!!

Картофельная лазанья
600 г картофеля,
400 г фарша из телятины,
1 пучок зелени укропа,
1 яйцо,
3 ст. л. сметаны,
50 г сыра,
соль,
перец черный молотый по вкусу.
Смешать фарш с яйцом и сметаной, добавить соль, перец и рубленую зелень. Картофель очистить и отварить. Охладить и порезать кружочками. Выложить слой картофеля в форму для запекания, смазанную маслом. Поверх него выложить слой мясного фарша, посыпать половинкой порции тертого сыра. Сверху опять уложить слой картофеля, посыпать оставшимся тертым сыром, покрыть слоем фарша, а затем снова уложить картофель. Посыпать все солью и молотым перцем. Смазать верх лазаньи оставшейся сметаной. Разогреть духовку до 180 градусов, запекать 25-30 мин. Подавать лазанью горячей, разрезав на порционные куски.
Приятного аппетита!!!

Творожники со сметаной

- творог - 200г
- сливочное масло - 1 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 120г
- сахар - 1 ст. л.
- цедра лимона - на кончике ножа
- жир - для жаренья
- сметана.
Творог и масло протереть сквозь сито и хорошо смешать с яйцами, сахаром, мукой и цедрой лимона. Из этой массы сформовать лепешки и обжарить в кипящем жире. Подать в горячем виде, предварительно полив сметаной.
Приятного аппетита!!!

"Витамины к печени"
0,5 кг куриной печени,
1- 2 шт. яблока,
2-3 шт. лука,
соль, перец.
Печень помыть, обсушить и нарезать кусками (2х3 см). В горячую сковородку с разогретым маслом положить печень и обжарить, пока не пропадет красный цвет. Яблоки почистить и порезать достаточно крупно. Добавить в сковородку к печени и жарить вместе 2-3 мин. Лук нарезать и добавить к печени. Все жарить до готовности лука. В конце - соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!!!

Попробуйте вот такой салатик. Ела у подруги на дне рождения и уже два раза готовила сама. Очень вкусный салат!!!
"Черепашка"
1 слой - яичные белки мелко порезанные или натертые на крупной терке
2 слой - куриная грудка или окорочка (вареные). мелко порезанные
3 слой - обжареный лук до золотистого цвета
4 слой - зеленое сладкое яблоко натертое на терке
5 слой - сыр типа Голландского, натертый на терке
6 слой- яичные желтки
7 слой - рубленые грецкие орехи с мелко нарезанным черносливом
Перемазать каждый слой майонезом.
Приятного аппетита!!!

Я тоже люблю этот салатик, только готовлю немного по-другому. Я всё режу кубиками, лук не обжариваю, а ошпариваю кипятком. Всё перемешиваю, чтобы не возиться со слоями и перемазываю майонезом. Ещё добавляю зелень. Получается очень вкусно!!! Попробуйте!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
750 мл куриного бульона
3 средние картофелины, мелко порезанные
250 гр замороженного горошка
500 мл воды
20 гр тертого сыра
Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук, чеснок, помешивать, пока лук не будет мягким. Добавить бульон и картофель, довести до кипения и варить, не накрывая крышкой, около 10 мин. Добавить горошек и варить до готовности картофеля.
Взбить суп в блендере или кухонном комбайне (порциями), вернуть в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения. Подавать суп, посыпав тертым сыром.
Приятного аппетита!!!